广东溢多利生物科技股份有限公司

复合糖化酶

溢多利复合糖化酶系列产品，是广东溢多利生物科技股份有限公司采用经选育的黑曲霉经液体深层发酵培养、通过先进的提取工艺精制而成的一种葡萄糖淀粉酶和一种 pH 适应性广,热稳定性好的普鲁兰酶复配而成的产品。葡萄糖淀粉酶可以快速水解液化淀粉的α-1,4 糖苷键产生葡萄糖，也能缓慢水解α-1,6 糖苷键。而普鲁兰酶能快速水解液化淀粉中的α-1,6糖苷键,切下整个分支结构,形成直链糊精。通过二者的高效配合，将淀粉转化为葡萄糖。

液体

糖化

0.4-0.5kg/t

葡萄糖淀粉酶水解液化淀粉的α-1,4糖苷键，普鲁兰酶水解淀粉中的α-1,6糖苷键,将淀粉全部转化为葡萄糖。